Aprovecha el pan viejo cortándolo en pequeños dados con un poco de sal, aceite y especias varias. Solo hay que hornearlo unos minutos. Yo he utilizado aire caliente a 200 ºC diez minutos. Con estos he usado ajo en polvo y perejil seco pero puedes poner lo que quieras. No me gusta tirar comida ni comer pan viejo y este es un truco estupendo. Croutons para algunos y picatostes para todos los demás. Pruébalos con crema de zanahoria por ejemplo o simplemente como pica pica.
Y es que se puso de moda hacérselo uno mismo! y en la red encuentras montones y montones de tutoriales de como hacer ganchillo, como hacer queso, como cortarse el pelo, como coser retales, como hacer punto, como hacer cremas, etc. Y es que se puso de moda explicar todo lo que se sabe hacer ( con mayor o menor acierto) y nos muestran como maquillarnos, como vestirnos, como hacer pan... Como pensar quizás.
Y a pesar de que nada es tan fácil como parece y si algo tiene que salir mal así saldrá. Lo intentamos una y otra vez y al final poco a poco vamos viendo los resultados que no están tan mal y que podrían estar mejor quizás pero que son lo mejor porque son nuestros y están hechos con nuestras propias manos. Así, como si de una condena se tratara te caen encima los 50 años, te conviertes oficialmente en una persona madura y se activa el protocolo de autodestrucción! Tu cuerpo empieza a fallar sistemáticamente ahora la espalda, luego la cadera, después las rodillas . Aunque intentas disimularlo acabas utilizando gafas de ver de cerca y empiezas a ver las arrugas.
Es difícil de creer que haya algo positivo en todo esto pero es cierto que no vas a necesitar gafas para ver venir a la gente negativa y que si el mundo se acaba tu ya tienes tu vida vivida y que si tienes sueños, todavía tienes mucho tiempo para cumplirlos. Y es que ya sabes lo que quieres, ya no tienes complejos y sabes como hacerlo... Se nos olvidan los sueños... Olvidamos nuestros proyectos, nuestras emociones, lo que teníamos previsto hacer un día, al día siguiente ni lo recordamos. Olvidamos que fuimos niños y queríamos ser algo que ahora no somos. Olvidamos las llaves y lo que íbamos a hacer en la cocina. Olvidamos que nos gusta comer patatas fritas con huevos fritos. Olvidamos dar las gracias, pedir disculpas y decir adiós. Pero no olvidaré decirte que te amo, ni olvidaré sonreirte ni abrazarte. No olvidaré que a veces olvido y tengo que volver a recordar. Y recordaré mis sueños, mis amigos, mis experiencias y las cosas olvidadas.
Cuando tienes los problemas haciendo cola en la entrada de tu casa. Que montas un circo y te crecen los enanos... Cuando todo sale mal y peor. Cuando no ves la puta salida al final del túnel y todo lo ves negro porque esta negro. Cuando la desesperación te inunda porque te sientes maniatado sin poder hacer nada para arreglarlo. Cuando estas a punto de estallar de rabia porque no llegas... Viene alguien y te dice: A mal tiempo buena cara!! En ese momento no sabes si matarlo o cortarle las venas. Seria fantástico si los problemas se solucionaran matando al mensajero pero mucho me temo de que no es así y que nos lo tenemos que trabajar un poco mas si queremos salir del pozo. Con el cuerpo lleno de rabia no vamos a llegar muy lejos porque la mala leche no deja lugar al pensamiento ni a la creatividad. Es como un disco rayado repitiendo : mierda, mierda, mierda!!! Va a ser difícil pero tendremos que echar mano al almacén de buenos recuerdos y al departamento de sueños para encontrar soluciones alternativas a nuestros problemas y vamos a necesitar tener una buena cara para conseguirlo. Ha sido muy difícil para mi escribir en "Cosas que hacer antes de morir" mientras mi amigo Roberto se moría. No he podido hacerlo, no lo he hecho. He tenido que dejar pasar el tiempo y aquí estoy de nuevo volviendo a empezar, como casi siempre que nos caemos y nos volvemos a levantar y seguimos el camino. Ahora será cuestión de volver a pensar por donde iba, que estaba haciendo, que quiero hacer, volver a organizar las ideas y re.empezar. Como dijo Descartes, "Pienso, luego existo" y como que no paro de pensar no sea que deje de existir. Y pienso y pienso ..... Pienso cuando voto en elecciones políticas, después de leer el programa electoral del partido afin, no sea que hayan cambiado de parecer. Pienso cuando leo noticias e intento averiguar que puede ser cierto y que no. Pienso en lo que cuenta la gente y si me lo voy a creer. Pienso cuando voy a la compra porque elijo un marca y otra no. Pienso cuando me pregunto si necesito todo lo que compro. Pienso que hago con mi vida y si soy feliz. Pienso por la mañana, por la tarde, por la noche, pienso cuando estoy sola, pienso cuando estoy con gente. Pienso de pie, pienso sentada, pienso en la cama. Pero siempre pienso yo sola, no me gusta que nadie piense por mi, soy así de egoista. Me gusta pensar que pienso por mi misma y que nada ni nadie me influye, pero entonces vuelvo a pensar y me pregunto porque tomo Esa marca y no Otra. Y ahí sigo, dandole vueltas y pensando... Y me amaré por encima de todas las cosas, porque si hablamos de amor tenemos que empezar por nosotros mismos. Si yo no soy capaz de amarme, ¿Quién va a hacerlo? Si me miro en un espejo y no me gusta lo que veo es difícil que me sienta bien. Así que me cuidaré y me pondré guapa para mi misma, me diré cosas bonitas y me rendiré a mis pasiones (aparte del sexo, los langostinos me vuelven loca!) y a partir de ahí empezaré a compartir mi amor con las personas que mas quiero, mi novio, mi familia, mis amigos y luego el resto de personas del mundo... el cartero, el conductor del autobús, el dependiente... Y me amo y les amo por encima de todas las cosas, como si fueran nuestros últimos dias, como si nos estuviéramos diciendo adiós, como si ya no tuviéramos tiempo. Así de simple.... ser feliz, vivir alegre y tener una actitud siempre positiva. Tiempo atrás se pensaban los hombres de ciencia que las personas tristes eran mas inteligentes, que la alegría y la expresión de las emociones eran cosa de gente de dudosa reputación. Todos recordamos la imagen del poeta atormentado como algo sublime y la de la tabernera riendo a carcajadas. Pues nada mas lejos de la realidad, hoy se sabe que las personas negativas tienen mas posibilidades de estar solas y enfermar. Que no es bueno ser introvertido y que la fórmula de la felicidad es el pensamiento positivo y los amigos y la familia, la manada. Como dice la canción: Dale alegría a tu cuerpo Macarena.... Siempre estamos igual con la misma canción, tengo que dejar de fumar, tengo que adelgazar, tengo que estudiar, tengo que terminar de leer el libro, tengo que dejar de salir con ese tipo de tios, tengo que arreglar el armario, tengo que decirle que no, tengo que encontrar trabajo, tengo que cambiar de vida, tengo que dejar de beber, tengo que dejar de salir con él o ella, tengo que hacer algo diferente, tengo que arreglar el sótano, tengo que cambiar la bombilla, tengo que decirle que le quiero ........... Y procrastinamos y procrastinamos una y otra vez ..... O lo que es lo mismo lo vamos dejando para otro día, para otro momento. De mañana no pasa. Mañana mismo arreglo el sótano. Ya tengo gallinas!!!!! Por fin, después de mucho tiempo pensando en como hacerlo, dando vueltas por el jardin de casa buscando el lugar ideal y el momento oportuno. Después de mucho tiempo recogiendo maderas usadas y juntando palets. Trabajando un dia sí y seis no porque llueve. Finalmente terminamos el gallinero, le pusimos la cerca, compramos la comida, la lámpara de infrarrojos y nos fuimos a buscar las gallinas. Después de recorrer varias veces la misma carretera la encontramos, una granja ecológica donde compramos cuatro hermosas gallinas. Y ahora estamos completamente felices y atontados. Disfrutando de los mejores huevos del mundo!!! Los de mis gallinas. Hoy les he dado tomates para comer y se han vuelto locas, una de ellas ha agarrado un trozo de tomate y ha salido corriendo. Jamás me imaginé que las gallinas fueran tan divertidas, hasta hemos colocado unas butacas junto al gallinero para sentarnos y mirarlas. Siempre nos dicen que el que siembra recoge pero no siempre sale bien. Unas veces lo conseguimos y otras no. Pero lo mas importante es intentarlo una y otra vez. Y ahí estoy yo con mis semillas aprendiendo a sembrar y aprendiendo a recoger, parecía fácil pero resultó un poco confuso saber si las zanahorias y las patatas estaban listas porque no se les enciende un piloto de color verde para avisar. También tuvimos que intentar convencer a los pájaros de que las fresas eran para nosotros y no lo conseguimos, se las comieron ellos. Pero al final de tanto esfuerzo conseguimos nuestra minicosecha y estamos muy orgullosos de ella. Es un poco minimalista y las zanahorias son de un tamaño diminuto pero el placer es infinito porque empezaron siendo unas simple semillas (excepto la patata que eran patatas viejas lo que sembramos) y las vimos crecer y sufrir unos vientos muy fuertes y un verano muy frio pero ahí están contra todo pronóstico. El año que viene lo haremos mejor, aprendemos de nuestros errores. Evidentemente sin perjudicar a nadie, matar mancha de sangre y acabas en la cárcel. Mi hermana mayor dice que yo siempre he hecho lo que me ha dado la gana y no es del todo cierto, lamentablemente para mi, pero si es verdad que lo he intentado y que lo sigo practicando porque me gusta tomar mis propias decisiones, me gusta hacer mi propio camino y no seguir el de otros. Me he vestido como me ha dado la gana sin importarme lo que la gente pudiera decir de mi. Y lo sigo haciendo. He estudiado lo que yo he querido y cuando he querido y he trabajado y trabajo con toda la profesionalidad posible y muy a gusto. He viajado en avión, tren, autobus, coche, moto, barco, haciendo autostop... He protestado y protesto ante situaciones injustas, me he manifestado. Amé y no me amaron, ahora amo y me aman. Me he caído y me he levantado. He hecho locuras. Vivo mi vida, escribiendo mi propio guión y yo soy la protagonista. Hay cosas en la vida que no tienen precio y esta es una de ellas: Hacer galletas caseras a tu perro. Solo de pensarlo me daba grima, tenia que manipular hígado de animal fresco y me daba un asco tremendo!! Pero una amiga me había regalado galletas caseras y sabia que a mi perro le encantaban. Tenia que hacerlo! Así que compré un par de hígados de cordero congelados, los descongele, lave con agua y empecé a cortar en dados. (me imaginaba que estaba cortando pudín de chocolate o algo así) Lo mezclé con todos los restos de harina que encontré por la cocina, le añadí un poco de agua y al horno! El resultado es esta galleta gigante que corto en pedazos y congelo. Cada día le doy una a trozos durante el paseo y en el entrenamiento. Le vuelve loco! Desde que empiezo hasta que termino tengo a mi querido perro muy atento a lo que hago, con las orejas levantadas y los ojos muy abiertos, es lo mas parecido a la felicidad, tanto para él como para mi. Nos olvidamos de las llaves de casa, olvidamos coger el desayuno, olvidamos comprar el pan.... Olvidamos continuamente pequeñas cosas porque cada vez tenemos mas cosas en la cabeza, nos dicen. Olvidamos reír cuando nos creemos personas responsables, olvidamos jugar cuando maduramos, olvidamos llorar cuando nos hacemos fuertes, olvidamos soñar cuando somos realistas, olvidamos amar cuando nos han hecho daño, olvidamos pensar cuando no tenemos tiempo, olvidamos sentir mientras sobrevivimos y olvidamos vivir mientras olvidamos quienes somos, cuales eran nuestros sueños, lo felices que éramos con un polo de naranja y todas esas cosas grandes y pequeñas que queríamos hacer antes de morir. No pierdas la paciencia, no te rindas en el camino y nunca digas no puedo mas, aqui me quedo. A menudo las cosas no salen tal y como pensábamos. Queremos resultados positivos y rápidos. Y la realidad es bastante distinta, todo sale al revés o mal o torcido o no sale o tarda mucho mas tiempo del previsto y el tiempo se nos hace interminable.... Sólo piensas en enviarlo todo a la mierda, meterte en la cama o en el sofa y no salir nunca mas!! Es entonces mas o menos cuando oímos esa voz en off que nos dice... Paciencia. Entonces respiras profundamente y sacas del almacén de tu memoria todas esas frases célebres de autoayuda y toda esa musica motivadora que otras veces te sirvieron. Te pones las pinturas y el traje de guerra y sales a la calle a por ellos que son pocos y cobardes. (los problemas). Plantar un árbol es uno de los placeres mas maravillosos del mundo pero no todo el mundo puede hacerlo por no disponer del espacio adecuado pero sí es posible plantar muchas otras plantas mas pequeñas que se pueden tener en una maceta en la cocina, el balcón o la terraza. No solo esas flores tan bonitas, olorosas y decorativas sino otras plantas como las aromáticas por ejemplo. A mi me gusta tener en casa perejil, menta, orégano, tomillo, albahaca... El placer de cocinar con hierbas frescas no tiene precio, el sabor es mucho mas intenso porque la hierba la acabas de cortar, sin pesticidas, un producto natural que tu mismo has creado a partir de una simple semilla. Y parece increíble que a partir de una humilde semilla salga una planta y que te puedas comer sus frutos como unos tomates o unas fresas, a los que tienes que esperar a que maduren y los miras cada dia con la esperanza de que vayan cogiendo color hasta el dia que te los puedes comer. Se pueden plantar judias que crecen muy alto y es muy divertido ver como van creciendo las vainas o lechugas de las que te comes casi toda la planta. Se puede tener éxito y se puede fracasar porque unas semillas germinan y algunas no. Tan solo necesitan agua y mucho amor, como la vida misma. Ocupamos nuestro tiempo en trabajar para vivir, para ganarnos la vida como si de una batalla se tratara. Pensando que al final de un largo camino y como recompensa llegará la felicidad. Pasamos las horas agobiados diciendo a todo el mundo que no tenemos tiempo, como si la falta de tiempo fuera todo un estatus social relevante. Tiempo, según una de sus definiciones es "la duración de las cosas sujetas a cambio o de los seres que tienen una existencia finita". Y esa es la parte mas olvidada, el carácter finito de nuestra vida. Si fuéramos un poco mas conscientes de que no tenemos todo el tiempo del mundo quizás tendríamos "mas tiempo" para todas esas cosas, a veces pequeñas que nos proporcionan pequeñas dosis de felicidad. Tomar un café con un amigo que hace mucho tiempo que no ves, sentante con tu hijo y leerle un cuento, pararte en medio de la calle para oler una flor o mirar un pájaro, ayudar a esa vecina mayor a cargar las bolsas de la compra, sonreír al conductor del autobus, hacer una pausa en la calle para tomar un helado, terminar de leer ese libro que llevas tanto tiempo leyendo, coger los pinceles y las pinturas y dejarse llevar, hablar con tu madre tranquilamente, escuchar lo que te cuenta tu hijo, apagar la televisión y mirar por la ventana y pensar y pensar en todas esas cosas bonitas que haríamos si tuviéramos tiempo porque si estamos vivos es porque tenemos tiempo y si estas leyendo esto estas vivo y todavia tienes tiempo. Si no te gusta lo que ves y tienes alrededor, renuévalo, dale una nueva forma a tu vida y empieza por lo pequeño, por esos pequeños objetos cotidianos, invéntate otra forma diferente para usarlos. Aprovecha una vieja taza rota para ponerle unas flores, pinta una lata de aluminio de colores y tendrás un alegre lapicero, reúne unas cuantas piedras y dale un toque personal a una vieja mesa. Hay muchas cosas que se pueden hacer con ropa usada, con plásticos, con vidrio... Internet es nuestro paraíso para encontrar ideas de reciclaje, soluciones a nuestras dudas de como hacer algunas cosas. Muchas son las páginas web y los blogs que aportan información al respecto. Como por ejemplo: http://elmundodelreciclaje.blogspot.no/ No tires tantas cosas a la basura porque el planeta ya no tiene sitio para tantos residuos, hemos superado todos los niveles y es hora de que todos y cada uno de nosotros contribuyamos un poco y mucho para salvar nuestras propias vidas porque vivimos en este planeta, no hay otro, de momento. Creo que fue un jefe indio el que dijo a los colonos americanos: Cuando acabéis con el último árbol, Cuando acabéis con el último río, Cuando acabéis con el último pez, Os daréis cuenta de que el dinero no se puede comer. Leer vitaminiza el cerebro!!! Otros mas poéticos dirían que el alma pero como el alma no se ubica todavía me quedo con el cerebro. Cuando era mas joven leía tanto que temí perder mi vida entre los libros pero no fue así sino que cuanto mas leía mas empujada me sentía a vivir la vida. Leer enriquece culturalmente y emocionalmente. No importa el tipo de libro, los habrá mejores y peores pero todos nos dirán algo. Podemos leer historias sencillas, ensortijadas elucubraciones mentales o cualquier otro texto mientras nos diga algo. Por si alguien necesita ideas aquí van unos títulos... El hombre que plantaba árboles de Jean Giono Fahrenheit 451 De Ray Bradbury Walden de Henry David Thoreau Esta página sólo pretende ser un recordatorio de que la vida es lo mas importante que tenemos, de que hay que aprovechar el tiempo en hacer cosas que nos sienten bien, pequeños detalles a veces porque no siempre hay que subir en globo para tener grandes emociones. Queremos compartir ideas y que tu las compartas con nosotros. Hacemos apologia de la felicidad. Se vive demasiado deprisa y muchas veces olvidamos nuestros sueños. Vamos a recuperarlos y a encontrar nuevos placeres. La gran sugerencia de hoy es Cocinar porque como bien dice David de Jorge , es el mejor legado que nos llevamos a la tumba y como decía mi padre mejor gastar el dinero en comida que en la farmacia. Cocinar es la transformación de alimentos en arte, se disfruta en su elaboración y produce endorfinas. Disfrutamos comiendo y compartiendo recetas con los demás. Las recetas de las abuelas son tesoros y las croquetas de mi madre eran las mejores del mundo. El tiempo pasa y hay momentos en la vida en que es mejor hacer cambios, cambios de vida, de peinado, de ropa o de diseño web como es nuestro caso. Es hora de hacer balances y de revisar si hemos cumplido nuestros sueños. Nosotros no los hemos cumplido todos pero seguimos en el camino porque pensamos que no fracasa el que nunca lo intenta. Y hay que seguir intentándolo siempre ya que nada se consigue a la primera. Muchas bombillas se fundieron antes de inventar la primera. |
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